“Potaje canario, congrio a la bilbilitana, suquet de peix, migas, potaje andalusí de morrillo de atún y berenjenas, lentejas con conejo en salmorejo, estofado mallorquín, fabes, garbanzos con pellinas, bollos preñaos, paparajotes, andrajos de liebre, ajilimójilis, michirones, caparrones, botillo berciano, cocido lebaniego, garbanzos con pulpo y mejillones, pudín de arroz con leche y manzanas asadas, gazpachuelo malagueño, sopa de tagarninas, zarangollos, callos, ropa vieja, cascotes, judiones de la Granja, olla podrida… Cientos de recetas (y de nombres de lo más sugerente) de los rincones más recónditos de España, recopiladas para ofrecérselas, una cada día, y que disfruten con nuestra COCINA DE VERDAD.”