El próximo 5 de Febrero empieza en Sevilla la 21 edición del salón internacional de moda flamenca, SIMOF, en el que Sevilla se convierte en la capital del mundo por antonomasia y desfilan cientos de trajes de flamenca por las pasarelas. ¿Qué mejor momento para rememorar esos aires de Feria de Abril, esos paseos a caballo y esos platos tan típicos entre charlas y sevillanas con los amigos? Es por este motivo por el que hemos decidido aconsejaos unas tapas en sevilla muy flamencas para ir calentando motores:

Croquetas de pringá
Pavías de Bacalao

Berenjenas fritas rellenas de gambas

Jamón ibérico de Bellota

Y todo esto regado con un buen fino La Ina