Ristorante

Ristorante a Siviglia con tradizione, dove si possono gustare i migliori piatti andalusi e spagnoli.

Nel ristorante Enrique Becerra, di tutti i nostri piatti elaborati delicatamente per i nostri clienti, la nostra specialità è la cucina andalusa e spagnola, ne anche il riso, per gioia con la famiglia e amici/da gustare con la famiglia e gli amici.

Potrei degustare i nostri piatti nell salone principale e tapas nel bar del nostro ristorante.

BIGLIETTI

APPETIZZATORI TRADIZIONALI.

Prosciutto acero iberico
Rifugio iberico di aceto
Vecchio formaggio proveniente da Castiglia
Micuit di foie di anatra fatta in casa
Prosciutto casereccio o crocchette pringá
Melanzane ripiene ripiene di gamberetti
Asparagi Verdi Flamenquines
Fagioli scrambled con prosciutto
Rimbalzato dal cod al portoghese
Patate ales
Funghi e pomodoro con pane fritto e prosciutto
Gazpacho andaluso
Insalata con avocado, sedano e salmone marinato
Pudding di asparagi verdi e gamberi
Zuppa di mince
Zuppa di pesce e frutti di mare

PESCE E CARNE

LA MIGLIORE SELEZIONE DI CARNI E PESCI.

Cod au gratin con salsa di asparagi verdi
Pesce spada nell’amontillado di Jerez
Vecchi calamari ripieni
Supremo del salmone norvegese alle erbe fini
Seme di toro alla sevillana
Lombata di manzo in salsa pate iberica
Entrecote di bistecca alla griglia
Diga Iberica Palette a Pedro Ximénez
reni
Tagli di agnello aglio
Lombata iberica con senape
Polpette di agnello con menta
Guancia di maiale “Alatriste”
Pane e olive

POSTRES

A NADIE LE AMARGA UN DULCE.

Crema casereccia casalinga
Yogurt Mousse con Mango e salsa di lampone
Pudding arancione di Santa Paula
Mousse al cioccolato
Cieli superiori
Torta di latte di meringa
Succo d’arancia naturale
Sorbetto al limone alla cava
Sorbetto di mandarino con muscatello
Torta al cioccolato e biscotti su sfondo custard

VINI PER IL DESSERT

PREZZO DA CUPS.

Abocado Vintage 1989. Aziende vinicole Lustau. (Sherry)
Amare San Rafael. Bod. Barbadillo. (Sanlúcar)
Crema Armada. Zio di Capa. Bod.Sandeman (Jerez)
Crema Methuselah. Bod. Gonzales Byass. (Sherry)
Crema Solera Superior. Bodegas Lustau. (Sherry)
India orientale. Bodegas Lustau. (Sherry)
Crema Eva. Bodegas Barbadillo (Sanlúcar)
Moscatel Emilín. Bodegas Lustau. (Sherry)
Muscat Grande Feudo. Bod. Chivite. (Navarra)
Muscat Royal Mill. Cía de V. Telmo Rodríguez (Málaga)
Crema di nettare. Bod. González Byass. (Sherry)
Pedro Ximénez 1827. Bod. Osborne. (Sherry)
P.X. aggiungere 2001. Bod. Alvear. (Moriles)
Pedro XiménezLa Cilla. Bod.Barbadillo (Sanlúcar)
P.X. Napoleone. Bod. Hidalgo. (Sanlúcar)
Pedro Ximénez Noé. Bod. González Byass (Jerez)
Pedro Ximénez San Emilio. Bod.Lustau. (Sherry)
Pedro Ximénez Ximénez Spínola. (Sherry)
Pedro Ximénez Venerabile. Bod Domecq. (Sherry)
Sauternes Chateau Raymond-Laffon 1994
Solera 1847. Bodegas González Byass. (Sherry)
Tintilla di Rota. Bodegas Lustau. (Sherry)
Ho visto Gel Gewürztraminer Gramona. (Penedés)
Ho visto Gel Riesling Gramona. (Penedés)